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¡Kardashian probado, aprobado por niños! Kourtney Kardashian compartió una receta de galletas de mantequilla que su hijo de 10 años, Mason Disick, simplemente no se cansa y suenan francamente deliciosas.

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21 de febrero de 2020
usmagazine.com
English version: Kourtney Kardashian Shares Recipe for Son Mason Disick´s Favorite ´Crumbly and Sweet´ Cookies

Aunque a la estrella de Keeping Up With the Kardashians, de 40 años, no se le ocurrió la receta, proviene de una fuente bastante estelar: Liz Prueitt, cofundadora de la moderna Tartine Bakery de San Francisco, y es el tema de un artículo de Poosh de Miércoles 19 de febrero.



Las galletas tardan aproximadamente 30 minutos en prepararse y están hechas con mucha mantequilla y azúcar, lo que Kardashian normalmente evita. También incluyen un poco de harina, un poco de canela y una pizca de sal para resaltar todos los sabores.

¿En cuanto a cómo cocinar estas golosinas? Prueitt, de 52 años, recomienda dejarlos un poco crujientes. “Existe un mito generalizado de que las galletas de mantequilla nunca deben hornearse hasta el punto de dorarse. Quiero persuadirlos de que un tinte dorado no solo está bien, sino que es preferible ”, explica la profesional culinaria en su libro de cocina Tartine. “El sabor mantecoso se hará más pronunciado con un poco de color, y ese es un elemento tan esencial para las galletas de mantequilla como su miga friable”.

El resultado, según la publicación de Poosh, es un postre que es "desmenuzable y dulce" con "una pizca de sabroso, todo en un delicioso bocado".

La publicación también señala que Kardashian preparó un lote de estas golosinas sin gluten recientemente y fueron un gran éxito. Según las historias de Instagram del nativo de California, estas cookies son las "favoritas" de Mason.

Aunque la fundadora de Poosh ha dado a conocer ampliamente sus sentimientos sobre las cantidades excesivas de azúcar, ocasionalmente permite dulces azucarados como este y su pan casero de plátano con chispas de chocolate, cuya receta compartió a principios de este mes.
Otra delicia amada por Kardashian y su familia, que también incluye a su hija Penelope, de 7 años, y su hijo Reign, de 5, es una receta de brownie que se originó con la "cariñosa" Kris Jenner.

Kardashian compartió la receta de brownie que "nunca decepciona" en abril de 2019 y señaló que con frecuencia prepara las golosinas con sus hijos, tal como lo hacía Jenner, de 64 años, cuando era niña.

¿Y lo que es más? ¡El e! la prole de la personalidad ya la está siguiendo en la cocina. A principios de este mes, Kardashian compartió una instantánea de Instagram de Reign parado sobre la estufa y preparándose el desayuno mientras el nuevo perro de la familia miraba. "Buenos días de parte del chef Reign and Cubs", reflexionó en el pie de foto.

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